Így készítsd:
1. A tojásokat válaszd szét.
2. A sárgáját keverd habosra az édesítővel, keverj hozzá 5 evőkanál vizet, 6 evőkanál darált zabpelyhet és 1-2 mk sütőport.
3. A tojások fehérjét csipetnyi sóval verd kemény habbá, majd forgasd hozzá a zabpelyhes tojássárgához.
4. A tepsit béleld sütőpapírral, terítsd rá a masszát, oszlasd el és tedd 180 fokra előmelegített sütőbe. Süsd készre kb. 10 perc alatt.
5. Míg sül, 3 almát reszelj le majd kevés őrölt fahéjjal dinszteld meg. Készíts el 1 cs. cukormentes vanília pudingot úgy, hogy az előírt tejmennyiség felét vízzel pótolod. Ha édesszájú vagy, édesítőt használj hozzá.
6. A kész piskótalapot vágd félbe. Az egyik felére simítsd rá az almát, erre pedig a vanília pudingot, majd borítsd rá a piskóta másik felét.
7. Hagyd kihűlni, csak ezután szeleteld!
Leírva talán macerásnak tűnik, de max. fél óra alatt megvan és higgyétek el, megéri!!!
(Forrás: Berentz Sára)