2013
jún
17
Hozzávalók:
4 szelet vastagabbra szelt karaj (más hús is lehet)
só
A töltelékhez:
2 db hosszú zsemle
1 csokor vágott petrezselyemzöld
3 db főtt kemény tojás
2 db nyers tojás
10 dkg reszelt sajt
Hirdetés
[ ] vöröshagyma
fokhagyma reszelve
Panírozáshoz:
tojás
liszt
zsemlemorzsa
Kisütéshez:
olaj
Elkészítése:
A vastagabbra szeletelt húst félbe vágjuk úgy, hogy ne vágjuk szét!
Enyhén kiveregetjük, sózzuk.
A töltelékhez:
A zsemlét tejben megáztatjuk, kifacsarjuk, a főtt tojásokat felaprítjuk.
A többi hozzávalókkal összekeverjük.
A hús szelet egyik felére halmozzuk a tölteléket, a másik fele húst ráhajtjuk, majd lisztbe, tojásba, morzsába forgatjuk és forró olajban kisütjük.
