MOZART SZELET RECEPT

Hozzávalók:5 egész tojás2 dkg kakaópor10 dkg cukor12 dkg liszt1 csomag sütőporfél dl étolaj3 kanál vízA krém hozzávalói3 egész tojás4 dl tej2 kanál liszt10 dkg cukor1 doboz mascarpone20 dkg mogyorókrém20 deka marcipánmandula aromaA felső lapra1 tojás fehérje10 dkg cukormandula aromaElkészítése:A hozzávalókból csokis piskótát sütök és 3 egyenlő részre vágom.A 3 tojást a tejjel, a liszttel és a cukorral kikeverem, majd állandó kevergetés mellet kis lángon besűrítem. Amikor kihűlt hozzáadom a mascarponét, egy pici mandula aromát és habosra keverem.A mogyorókrémet az alsó lapra kenem, a mandulaaromával összekevert marcipánt vékonyra nyújtom és a mogyoró krémre simítom. Erre jöhet a krém, majd a másik lap. A második lapot is megkenem a krémmel, majd ráteszem a harmadikat. 1 tojás fehérjét 10 dkg cukorral és egy kevés mandula aromával gőz felett felverek, majd a sütemény tetejére kenem. Olvasztott csokival díszítem.