Hozzávalók:
Tésztához:
25 dkg liszt
3 dkg vaj
1 csomag sütőpor
10 dkg porcukor
3 db tojássárgája
kevés tej
Töltelék:
20 dkg vaj
20 dkg cukor
20 dkg liszt
20 dkg darált mák
1 csomag sütőpor
1 citrom reszelt héja
1 csomag vaníliás cukor
kevés tej
+pár kanál lekvár
Elkészítése:
A tészta összes hozzávalóját összegyúrjuk és két részre osztjuk. Kinyújtjuk. Az egyiket egy kivajazott tepsibe tesszük (kb. 25x40cm-es tepsi) és lekvárral megkenjük.
A töltelékhez a vajat a cukorral habosra keverjük, bele a liszt, a darált mák, és annyi tej hogy piskóta sűrűségű tésztát kapjunk,majd hozzáadjuk a sütőport, a citromhéjat, a vaníliás cukrot, majd a végén a 3 tojásfehérje keményre vert habját.
A lekvárral megkent tésztára ráöntjük a tölteléket. Erre rátesszük a második tésztát, amit tojással megkenünk, majd megszurkáljuk és sütjük 180 fokon tűpróbáig; körülbelül 25 perc alatt megsül