Hozzávalók:
Tészta:
1 db tojás
2,5 dl tej
20 dkg cukor
25 dkg liszt
4 dkg kakaó
1 cs. sütőpor
Karamell krém:
30 dkg cukor
5 dl tej vagy tejszín
3 ek. liszt
10 dkg Rama margarin
1 cs. vaníliás cukor
Csokimáz:
1 tábla tortabevonó
5 dkg Rama margarin
Elkészítése:
A tojást a cukorral habosra keverjük, majd felváltva hozzáadjuk a lisztben elkevert kakaót és sütőport,végül a tejet.
Lisztezett, zsírozott tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. A krémhez a cukrot karamellizáljuk lassú tűzön, és ha elolvadt, akkor hozzáadjuk az előre megmelegített tejet vagy tejszínt és a lisztet. Sűrű krémet főzzünk. A Rama margarint a vaníliás cukorral habosra keverjük, és ha meghűlt a krém, összekeverjük a kettőt. A meghűlt tészta tetejére kenjük, vagy ha elég magas, akkor megtöltjük vele. A tetejére csokimázat készítünk: egy csomag tortabevonót gőzfürdő felett felolvasztunk, és Rama margarint adunk hozzá.
