Friss kapor csak nyáron van. A télen kapható zöldek nem olyan erősek ízben, a szárított változat meg keveset ér.
Ha télen is akarsz igazi kaporral főzni, így tedd el!
Először is alaposan fertőtlenítsd az üveget.
A kaprot mosd meg alaposan, és töröld szárazra. Az üveget szárítsd ki teljesen (beteheted a sütőbe).
Szedd le a kapor szárait, és csak a leveleket tedd az üvegbe (vagy üvegekbe, attól függ, mennyit készítesz). Tedd hűtőszekrénybe, hónapokig friss marad, megőrzi az ízét.
A kapor azon túl, hogy kellemes ízt ad ételeinknek, nagyon egészséges is.Ajánlott emésztési problémák, puffadás, aranyér és álmatlanság esetén is. Ezenkívül szabályozza a vérnyomást, és serkenti az immunrendszert is.