MindenegybenBlog
Gesztenyés szelet recept
Hozzávalók:Piskóta: 4 tojás 4 ek víz 1 sütőpor 4 ek cukor 4 ek liszt 1,5 ek kakaóporKrém: 1 cs vaníliás puding 3 dl tej 25 dkg Rama margarin 20 dkg porcukorTöltelék: 1 cs gesztenyemassza 4 ek baracklekvár 2 ek kakaópor 1/2 kg keksz összetörve 3 dl tej 1/4 rumaromaElkészítés:A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vízzel, a fehérjét kemény habbá verjük, a lisztbe keverjük a sütőport és a kakaóport, a lisztet és a tojáshabot felváltva a felvert tojás sárgához adjuk úgy, hogy a fehérjéből maradjon utoljára. Sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe öntjük és előmelegített sütőben kb 10-15 perc alatt készre sül, majd ha kihűlt kettévágjuk.A pudingot felfőzzük a tejjel a Rama margarint habosra keverjük a cukorral és ha kihűlt a puding a kettőt összekeverjük.A töltelék hozzávalóit is egy nagyobb tálba összekeverjük,de csak közvetlenül felhasználás előtt, mert ha áll nehéz vele bánni. A kekszet minél kisebbre kell törni,de (a darált keksz az nem jó hozzá,azzal már próbáltam,de nagyon tömény a közepe tőle).Összeállítás:A csokis piskótát vágjuk ketté, az alsó felére kenjük rá a krém felét, majd simítsuk rá a kekszes tölteléket, majd a maradék krémet. Ráborítjuk a piskóta felét és a tetejét csokoládé mázzal vonjuk be.
2013-05-08 19:22:20 - Mindenegyben Blog