Nemrég egy érdekes és meglehetősen megosztó lista jelent meg a Taste Atlas gasztronómiai oldalon, amely a világ különböző tájainak hagyományos ételeit mutatja be. Ezúttal azonban azokat a magyar ételeket sorolták fel, amelyek kevésbé nyerték el a külföldiek tetszését. A listán szereplő fogások közül néhányat megértünk, de akadnak olyanok is, amelyek miatt sok magyar kiakadt.
10. Főzelék
A főzeléket egyszerűen „sűrű zöldségraguként" említik, amit borsóból, spenótból, lencséből, burgonyából vagy káposztából készítünk. Bár itthon népszerű ételnek számít, a külföldiek szerint kevésbé vonzó, főként az állaga és az elkészítési módja miatt.
9. Lekváros bukta
A lekvárral töltött bukta a külföldiek szemében csupán egy édes „zsemle", és bár sokféle változata ismert, a lekváros verzió sem aratott sikert. Talán a külföldiek számára nem tűnik elég különlegesnek, pedig a magyarok egyik kedvenc süteményéről van szó.
8. Stefánia-vagdalt
A Stefánia-vagdalt egy hagyományos magyar fasírt, amelyet kemény tojással töltünk meg. Bár Magyarországon sokan kedvelik ezt az ételt, a külföldiek számára a darált hús és a főtt tojás kombinációja furcsa lehet.
7. Mákos tészta
Egy igazán egyszerű, mégis laktató étel, amit sok magyar kedvel, a külföldiek viszont nem igazán értékelnek. Az édes mákos tészta nekünk nosztalgikus fogás, de más nemzetek konyhájában talán túl szokatlannak tűnik.
6. BorlevesA borleves a hagyományos karácsonyi ételek között kap helyet nálunk. A fehérborból, tojássárgájából, cukorból és fűszerekből készült leves gazdag ízvilágú, de sokak szerint túl szokatlan és összetett ahhoz, hogy könnyen elfogadják.
5. Kókuszkocka
A kókuszkocka népszerű édesség, nemcsak Magyarországon, hanem Lengyelországban, Szlovákiában és a Balkánon is. Ennek ellenére a külföldiek valamiért nem igazán rajonganak érte, amit mi, édességkedvelők nehezen tudunk megérteni.
4. Vadas marha
A vadas marhát tejszínes, zöldséges mártásával tálaljuk, és gyakran zsemlegombóc kíséri. Bár ez az étel sokban hasonlít más nemzetek szószos fogásaihoz, mégsem aratott nagy sikert a külföldi kóstolók között.
3. PacalpörköltEzen az ételen talán kevésbé lepődünk meg, hiszen a pacalpörkölt sokak számára már az alapanyag miatt is ijesztő lehet. A marha gyomrából készült fogás ízletes és tápláló, de az elkészítési módja és az alapanyag szokatlansága miatt idegenkednek tőle a külföldiek.
2. BurgonyalevesA krumplileves egy egyszerű, de finom étel. A külföldi kritika azonban azt sugallja, hogy talán nem találkoztak még a legjobb, házias verzióval. A magyarok jól ismerik és szeretik, de az idegeneknek talán túl hétköznapinak tűnik.
1. Rakott palacsintaEz az étel igazán felháborította a magyarokat, hiszen a rakott palacsinta a magyar konyha egyik csodája. Töltelékként lekvár, darált dió, mák és túró kerül bele, majd sütés után csokoládéval bevonjuk. Hogy miért nem nyerte el a külföldiek tetszését, rejtély számunkra.
Ez a lista jól mutatja, hogy a különböző kultúrák konyhái mennyire eltérnek egymástól. Ami nekünk, magyaroknak egy-egy étel kapcsán a nosztalgia és az otthon ízeit idézi, az a külföldieknek szokatlan vagy akár furcsa lehet.