Hozzávalók:
Tésztához:
35 dkg liszt
1,5 dkg élesztő
1 tk. só
1 ek. olaj
Feltéthez:
3 dl tejföl (nagy tejfölnek kb. 3/4-e)
3-4 gerezd fokhagyma, vagy ízlés szerint
1 nagy fej vörös vagy lila hagyma
szalonna (esetleg kolbász)
sajt
Elkészítése:
Az élesztőt kevés vízben felfuttatjuk, majd összegyúrjuk a lisztel, sóval és olajjal. Kb. fél órát kelni hagyjuk. A tésztát nyújtjuk és közepes méretű tepsibe helyezzük.
Tejfölbe belekeverjük az összenyomott fokhagymát és ezzel megkenjük a tésztát. Felaprítjuk a hagymát és megszórjuk vele. A szalonnát megpirítjuk és a tetejére szórjuk, majd előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Végül a tetejére sajtot szórunk és még kb. 15 percig sütjük.