Sok növénynek van olyan tulajdonsága – hasznos egészségünk, szépségünk szempontjából -, ami miatt szerencsés, ha egész évben hozzá tudunk férni. Most megmutatjuk, hogy nevelj hasznos és finom növényeket a konyhádban! Ami pedig a legjobb, nem kell őket állandóan öntöznöd, sem odafigyelni a földjükre, mégis éppen olyan ízletesek lesznek, mintha kint termesztették volna őket!
Kapor-, mustár- és koriander magot vess el földbe, majd tedd át vízbe. A földben gyökerező növényeket nem lehet vízbe tenni, mivel gyökérzetük eltér azoktól, melyek a vízben gyökereznek.
A növényből kis darabkákat tegyél egy vízzel teli palackba. A legjobb, ha ásványi anyagokban gazdag forrásvizet használsz, de klóros vizet semmiképp, mivel károsíthatja a növény szöveteit. Hogy ezt megelőzd, engedj csapvizet és pihentesd egy éjszakán át vagy gyűjts esővizet erre a célra.
Végy egy üveget, egy műanyag palackot vagy egy befőttes üveget. Jó, ha színes az üveg, ha nem, akkor csomagold egy darab papírba, mivel a gyökereket nem érheti közvetlen napfény. A sötétben hamarabb megindul a gyökerek növekedése és az algásodás is elkerülhető. Az üvegnek legyen keskeny a szája, de maga az üveg ne legyen túl szűk, hogy a gyökerek tudjanak lélegezni.
Puha gyökérdugványokat és a növényből 5 cm-es darabokat tégy a palackba, szedd le az alsóbb leveleit, mivel azok megrothadnak a vízben. Hetente egyszer cseréld a vizet az olyan gyógynövényeknél, mint pl. a rozmaring. Amint a gyökerek elkezdenek nőni 2-6 hét alatt, többé már nem lesz szükség friss vízre. Hogy elősegítsd a növekedést, helyezz néhány fűzfa ágat meleg vízbe egy éjszakára és használd őket nyugtató hormon keverékként. De használhatsz gyökereztető hormon port is.
1. Rozmaring
Félig fás gyökérdugványainak több időre van szüksége, de az új hajtások már gyorsan fejlődnek. Tartsd napos helyen!
2. Zsálya
Tavasszal tedd a zsálya dugványokat vízbe. Jól levegőző, napfényes helyre tedd, mert hajlamos a penészedésre.
3. Borsmenta
Ennek a növénynek magas az illékony anyag tartalma, ami úgy hűsít, hogy közben a valódi hőmérsékletet sem a bőrön, sem a szájban nem változtatja meg. Néhány friss hajtást tegyünk vízbe. Ez a vízben legkönnyebben növeszthető növény!
4. Tárkony
Miután az új hajtások tavasszal megjelentek, vágjunk le néhány darabot és tegyük világos, meleg helyre. A tárkonynak számtalan fajtája létezik, a francia az egyik legjobb, ha főzni szeretnénk vele, míg az orosz változatot salátákhoz használhatjuk.
5. Bazsalikom
Ez a növény nagyon gyorsan fejlődik vízben. Virágzás előtt helyezzük a hajtásokat vízbe. napos helyett válasszunk neki.
6. Fodormenta
A borsmenta a fodormenta természetes hibridje. A borsmenta ezért szintén nagyon egyszerűen nevelhető vízben.
7. Kakukkfű
Frissen nőtt, zöld hajtásokat válasszunk a tavasz közepén vagy kora nyáron, még mielőtt a kakukkfű elkezdene virágozni. Helyezzük őket vízbe és vigyázzunk, hogy ne száradjon ki. Amint elkezd nőni, vágjuk le a szárát, hogy bokrosodni tudjon.
8. Oreganó
Helyezzük a friss dugványokat vízbe és csipkedjük le az új hajtásokat, ahogyan a növény fejlődik.
9. Citromfű
Ősszel és télen sok hajtást nyerhetünk a növényről, melyeket aztán napfényes helyre, vízbe tehetünk. A gyökerezés 3-4 hét után indul meg. Vízét gyakran cseréljük, de kint is tarthatjuk a növényt, míg meleg az idő. Leveleiből teát készíthetünk.
10. Stevia
Steviát adhatsz különböző italokhoz, teákhoz. A szépen fejlődő ágakról vágj le hajtásokat, azokat tedd vízbe, majd tartsd az edényt napos, meleg helyen.