Melegen is nagyon finom, kínálhatjuk bármilyen körettel! Hidegen is fogyaszthatjuk, így akár a hidegtál dísze is lehet. Az ünnepi ebédek kedvence!
A hozzávalókat összekeverjük, jó alaposan! Ezután egy őzgerinc formát kibélelünk sütőpapirral, majd belül a papírt kikenjük olajjal. Ezután a forma aljára az olajra hintünk egy kis zsemlemorzsát. Erre, ebbe teszük a kevert húsmasszánkat. Ha ezzel megvagyunk jól nyomkodjuk meg a húst, hogy felvegye a forma alakját és persze hogy egységesen kerüljön mindenhova még a sarkokba is a húsból. Ha ez megvan a hús tetejét is beolajozzuk majd meghintjük ezt is zsemlemorzsával. 180-190fokos sütőben sütjük kb 35-40 percig, addig ameddig meg nem pirul. Jó étvágyat hozzá.
Zrínyi Zoltán receptje!