MindenegybenBlog
Zöldségekkel töltött ropogós tészta recept – Egyszerű és tápláló finomság
Zöldségekkel töltött ropogós tészta recept – Egyszerű és tápláló finomság
Ez a zöldségekkel töltött ropogós tészta recept tökéletes választás bármelyik étkezéshez, legyen az reggeli, ebéd vagy vacsora. Könnyen elkészíthető, tele van ízekkel és tápanyagokkal, és kedved szerint variálható a hozzávalókkal. Lássuk, hogyan készítheted el!
Hozzávalók
A tésztához:
- 1 teás pohár meleg tej (100 ml)
- 1 teás pohár meleg víz (100 ml)
- Fél teás pohár növényi olaj (50 ml)
- 1 evőkanál kristálycukor (20 gramm)
- 1 evőkanál szárított élesztő (10 gramm)
- 4 csésze liszt (480 gramm)
- 1 teáskanál só (8 gramm)
A töltelékhez:
- 1 piros paprika, kockákra vágva
- Fél sárga paprika, kockákra vágva
- 1 paradicsom, kockákra vágva
- 1 zöld paradicsom, kockákra vágva
- 6 zöldpaprika, kockákra vágva
- 4 szál újhagyma, apróra vágva
Elkészítés
1. A tészta elkészítése
Egy nagy keverőtálba öntsd a meleg tejet, a meleg vizet, a növényi olajat, a kristálycukrot és a szárított élesztőt.Fokozatosan add hozzá a lisztet és a sót, miközben alaposan elkevered.Gyúrd össze a tésztát, amíg puha és sima lesz.Fedd le a tálat egy konyharuhával, és hagyd a tésztát 45 percig kelni meleg helyen.2. A töltelék előkészítése
Az összes zöldséget (paprikák, paradicsomok, újhagyma) kockázd fel, és tedd egy nagy tálba.Keverd össze őket, hogy egységes tölteléket kapj.3. A tészta összeállítása
Amikor a tészta megkelt, helyezd lisztezett felületre, és nyújtsd ki egy nagy, vékony lapra.Egyenletesen oszlasd el a zöldségtölteléket a kinyújtott tésztán.Hajtsd össze a tésztát a töltelék fölött, és jól zárd le a széleket, hogy a töltelék ne folyjon ki.4. Sütés
Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és adj hozzá egy kevés olajat.Helyezd a töltött tésztát a serpenyőbe, és süsd aranybarnára mindkét oldalát.5. Tálalás
A megsült tésztát szeletekre vágva, melegen tálald.Élvezd a ropogós tészta és az ízletes zöldségtöltelék különleges kombinációját!Tálalási javaslatok
- Kínálhatod egy pohár joghurttal vagy friss zöldsalátával.
- Tálald egy tál forró levessel, hogy teljes értékű étkezést kapj.
- Mártogatóként használj tzatzikit, paradicsomszószt vagy joghurtos öntetet.
Tippek a sütéshez
- Alapos dagasztás: Ügyelj rá, hogy a tésztát jól dagaszd, így lesz puha és rugalmas.
- Megfelelő hőfok: A serpenyőt mindig jól melegítsd fel, hogy a tészta egyenletesen süljön aranybarnára.
- Töltelék variálása: Használhatsz gombát, spenótot vagy cukkinit is a zöldségek mellé.
Tápértékek
- Zöldségek: Esszenciális vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag töltelék.
- Tészta: Jó szénhidrátforrás, amely energiát ad.
- Színes zöldségek: Antioxidánsokat és változatos tápanyagokat biztosítanak.
Étrendinformáció
- Vegán verzió: Növényi alapú tejet használj, és ne kend meg tojással.
- Gluténmentes verzió: Cseréld a lisztet gluténmentes lisztkeverékre.
Miért fogod szeretni ezt a receptet?
- Sokoldalú: Könnyen variálható a kedvenc zöldségeiddel vagy akár sajttal is kiegészíthető.
- Ropogós és ízletes: Az aranybarnára sült tészta és a fűszeres zöldségek kombinációja ellenállhatatlan.
- Bármikor tökéletes: Gyors reggelire, könnyű ebédre vagy tartalmas vacsorára egyaránt ideális.
Készítsd el te is ezt a zöldségekkel töltött ropogós tésztát, és élvezd a házias ízeket, amelyeket az egész család szeretni fog!
2024-12-08 13:04:07 - Mindenegyben Blog