Hozzávalók:
50 dkg száraz tészta, 1 kisebb fejes káposzta, zsiradék, só, bors, cukor (nádcukor)
A káposztát lereszeljük és 1 evőkanál sóval összekeverjük, kb. 30 percig állni hagyjuk.
2 evőkanál zsiradékon, 3-4 evőkanál cukrot felolvasztunk, megpirítjuk (nádcukrot használtam), majd erre tesszük a kifacsart káposztát, lefedve pároljuk amíg puha lesz, közben kevés vizet önthetünk alá.
Sót már nem teszünk hozzá, borsozhatjuk ízlés szerint. Szép karamell színe és jó íze lesz a pirított, olvasztott cukortól.
Szokás szerint kifőzzük a tésztát, majd miután leszűrtük, hozzákeverjük a kész káposztához.
Kicsit erősebb lángon átpirítjuk, hogy jól összekeveredjen, azonnal tálaljuk.
Sót, borsot, cukrot kínálunk mellé.
Tipp: kínálhatjuk kacsasült mellé vagy meg is tölthetjük vele a kacsát, libát, dagadót vagy kacsa, liba mellét, combját:) különlegesen finom lesz.
Jó étvágyat kívánok!
Fotókkal lépésről lépésre:
2 evőkanál zsiradékon, 3-4 evőkanál cukrot felolvasztunk.
Erre tesszük a kifacsart káposztát, lefedve pároljuk amíg puha nem lesz.
Sót már nem teszünk hozzá, borsozhatjuk ízlés szerint. Szép színe és jó íze lesz a pirított cukortól.
A tésztát hozzákeverjük a kész káposztához.
Kicsit erősebb lángon átpirítjuk.
