Sok anya hiábavalóan próbálkozik azzal, hogy gyermekét leültesse és finom házi túróval etesse. Pedig a házi túró rendkívül jótékonyan hat a fejlődő gyermekek szervezetére. A Ketkes szerkesztősége azonban átvágja ezt a gordiuszi csomót!
Most kedves olvasóink figyelmébe ajánlunk egy érdekes túrós süteményt, mely a „rózsa” nevet kapta, nem véletlenül! Már csak szépsége miatt is imádni fogják a gyerekek is!
Egyébként ezt a receptet édesanyám régi receptgyűjteményében találtam. Ha nagyobb mennyiséget készítünk, érdemes hűtőben tárolni.
Egyszerű túrós sütemény
Hozzávalók:
- 450 gramm liszt,
- 250 gramm túró,
- 100 gramm margarin,
- 1/2 pohár cukor,
- 1/4 teáskanálnyi szódabikarbóna,
- 1 gramm vanillin,
- 1/2 teáskanál só,
- 2 tojás sárgája.
Elkészítése:
1. Egy keverőtálba tegyük bele a túrót, a megolvasztott margarint, a cukrot, a vanillint, a sót és a két tojás sárgáját.
2. Folyamatos keverés mellett apránként, szitálva adjuk hozzá a lisztet és a szódaport. Puha tésztát kell kapnunk. Azt mindenféleképpen érdemes itt megjegyezni, hogy a liszt mennyisége lehet sokkal több, de kevesebb is, mindez a felhasznált túró nedvességtartalmától függ.
3. Sodorjuk ki a tésztát 2-3 mm vastagságúra, majd szaggassunk ki köröket belőle. Átfedéssel helyezzünk egymásra 3-4 ilyen tésztakört, majd óvatosan tekerjük fel őket.
4. A feltekert tésztát vágjuk két egyenlő részre. Ennek eredményeképpen két rózsát kapunk.
5. Amikor minden „rózsával” elkészültünk, egy tepsibe tegyünk sütőpapírt, majd erre helyezzük rá a „rózsáinkat”!
6. 120-150 fokon süssük körülbelül 20-30 percig!
Mielőtt szervíroznánk, szórjuk meg porcukorral! Kellemes teázást és süteményezést kívánunk neked és szeretteidnek!
