Tortilla Marhahússal és Nacho Szósszal 🧀

Hozzávalók (4 adaghoz)

Tortillához:

• 4 db búzatortilla
• 300 g darált marhahús
• 1 ek olívaolaj
• 1 kis fej vöröshagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• ½ tk édes fűszerpaprika
• ½ tk római kömény
• Só, bors ízlés szerint
• 100 g konzervkukorica
• 100 g vörösbab
• 1 paradicsom, kockázva
• 2 ek aprított friss koriander

Nacho szószhoz:

• 200 ml tej
• 150 g reszelt cheddar sajt
• 1 ek vaj
• 1 ek búzaliszt
• ½ tk mustár
• ½ tk csípős paprika

Elkészítés

1. Fűszeres marhahús készítéseEgy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg a vöröshagymát és a fokhagymát. Add hozzá a darált marhahúst, fűszerezd édes paprikával, római köménnyel, sóval és borssal. Pirítsd addig, amíg a hús szépen megpirul és minden nedvesség elpárolog.

2. Zöldségek hozzáadásaKeverd hozzá a kukoricát, a vörösbabot és a kockázott paradicsomot, majd süsd további 2 percig. Ha elkészült, húzd le a tűzről, és keverd hozzá az apróra vágott koriandert.

3. Nacho szósz készítéseEgy kis lábasban olvaszd fel a vajat, szórd bele a lisztet, és kevergesd, amíg világos színt kap. Lassan öntsd hozzá a tejet, majd keverd simára. Add hozzá a mustárt, a csípős paprikát, végül a reszelt cheddar sajtot, és keverd addig, amíg a sajt teljesen elolvad, és a szósz selymesen krémes lesz.

4. Tortilla összeállításaHelyezz egy adag fűszeres marhahúst a tortilla közepére, majd locsold meg a frissen elkészült nacho szósszal. A tortillát hajtsd félbe, vagy tekerd fel burritóként.

5. TálalásA tökéletes állag érdekében a megtöltött tortillákat érdemes száraz serpenyőben pár percig megpirítani, vagy 180°C-ra előmelegített sütőben 5 percig sütni.

Tápérték és tippek

• Sütési idő: 5 perc
• Energia: kb. 480 kcal/adag
• Tipp: Ha szereted a pikánsabb ízeket, adhatsz a húshoz kevés chilipelyhet vagy jalapeñót.

Ez a tortilla marhahússal és nacho szósszal tökéletes választás, ha egy gyors, mégis különleges fogásra vágysz! 🌮🔥 Jó étvágyat!