Ha szeretnéd valami fenséges étellel meglepni a családodat, akkor ez a recept tetszeni fog!
Hozzávalók:
- 1 kg (egyforma) kis fej vöröshagyma,
- 1/2 kg darált disznóhús,
- 10 dkg rizs,
- kevés törött fekete bors,
- 1 csomó petrezselyemzöld vagy paszternák,
- 2 dl tejföl vagy 2 dl paradicsomlé,
- 1 teáskanál vegeta,
- 1 egész tojás,
- 1 dl ecet,
- só.
Elkészítése:
A hagymákat gyengén ecetes, sós vízben félig puhára főzzük. A hagymák alját levágjuk, a belsejüket kikaparjuk, de vigyázzunk rá, hogy néhány réteg maradjon, hogy a tölteléket bele tudjuk tenni. A következő töltelékkel töltjük: a darált disznóhúst egy tálban elkeverjük az 1 egész tojással, kevés törött borssal, sóval, az apróra vágott petrezselyemmel vagy paszternákkal és rizzsel. Visszahelyezzük a lábasba, s vízzel, vegetával puhára főzzük. Paradicsommal vagy tejföllel tálaljuk.
Készíthetjük úgy is, hogy nem vájjuk ki a hagyma belsejét üregesre, hanem (a félig puhára főtt hagymát) kézzel kinyomjuk a hagymarétegeket, és ahány réteg, annyit megtöltünk a töltelékkel.
Forrás: ketkes.com
