Finomság, amire mindenki vágyik! Kóstold meg, biztos vagyok benne, hogy szeretni fogod!
Ez a tészta csak a neve után tartozik a rétesekhez. Tulajdonképpen omlós vajas tészta, amely így készül: negyed kg lisztből, 6 tojássárgájából, 3 fehérje habjából, 200 g cukorral, 200 g darált dióval, 100 g darált cukrozott narancshéjjal és 100 g mazsolával tölteléket készítünk, amellyel megtöltjük a következő tésztát:
350 g lisztet, 200 g vajat és 2 tojássárgáját 1 evőkanál cukorral, csipetnyi sóval és kevés tejföllel rétestészta keménységű tésztává dolgozzuk össze. Fél cm vastagra kinyújtjuk, rákenjük a tölteléket, összecsavarjuk és tojással megkenve tepsibe helyezzük. Forró sütőben megsütjük. Ha kihűlt kisujjnyi vastag szeletekre vágjuk.