MindenegybenBlog
Tepsis tarja – Mióta így sütöm, nem szárad ki, finom omlós lesz a hús!
Ha egy igazán szaftos és omlós sült húsra vágysz, próbáld ki ezt a tepsis tarja receptet. Egyszerű elkészíteni, és garantáltan nagy sikert arat a család és a barátok körében.
Hozzávalók:
- Krumpli
- Lila hagyma
- Tarja szeletek
- Só
- Bors
- Őrölt pirospaprika
- Liszt
- Olaj
Elkészítés:
Előkészítés:- Hámozd meg a krumplit, majd vágd fel karikákra.
- A lila hagymát szintén szeleteld fel vékony karikákra.
A tepsi előkészítése:- Egy tepsit kenj ki olajjal.
- Terítsd el benne egyenletesen a krumplikarikákat.
- Szórd rá a felszeletelt lila hagymát.
A tarja előkészítése:- A tarja szeleteket enyhén klopfold ki, hogy egyenletes vastagságúak legyenek.
- Sózd és borsozd mindkét oldalukat.
Panírozás és elősütés:- Keverj össze lisztet és őrölt pirospaprikát egy tálban.
- Forgasd meg a tarja szeleteket a paprikás lisztben, hogy mindenhol befedje.
- Egy serpenyőben hevíts olajat, és a húsok mindkét oldalát süsd elő, amíg aranybarna kérget kapnak.
Sütés a tepsiben:- Helyezd az elősütött tarja szeleteket a krumpli és hagyma tetejére a tepsiben.
- Fedd le a tepsit alufóliával, hogy a hús és a krumpli párolódjon és omlós legyen.
Sütés:- Előmelegített sütőben süsd 200°C-on addig, amíg a krumpli megpuhul (kb. 40-50 perc).
- Ellenőrizd egy villával, hogy a krumpli puha-e.
Pirítás:- Amikor a krumpli már puha, vedd le az alufóliát.
- Süsd tovább a tepsit még kb. 10-15 percig, amíg a teteje szép aranybarnára pirul.
Tálalás:- A kész tepsis tarját melegen tálald.
- Kínálhatsz mellé friss salátát vagy savanyúságot ízlés szerint.
Tipp: A paprikás liszt különleges ízt és szép színt ad a húsnak, míg a fóliás sütés biztosítja, hogy a tarja omlós és szaftos maradjon.
Jó étvágyat kívánunk ehhez a finom és omlós tepsis tarjához!
2024-09-18 07:34:22 - Mindenegyben Blog