„Ma egy nagyon finom ízletes tepsis ételt sikerült összeraknom, finom, olcsó, egészséges, a maradék sajtokat fel lehet hozzá használni.”
Hozzávalók:
1 db közepes cukkini fele
2 db közepes nagyságú paradicsom (vagy 6 db koktél paradicsom)
1 nagy marék felkarikázott színes paprika
1 lila hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 tojás
2 evőkanál tejföl
1 marék reszelt sajt (Cserpes fonottka és ementáli sajt)
fél tömlős krémsajt
1 evőkanál zsemlemorzsa
só, bors
1 evőkanál olaj
1 kisebb dió nagyságú vaj
Elkészítés:
Jól megmossuk, majd felkarikázzuk a zöldségeket: a cukkinit fél cm vastagságúra, (én héjastól tettem bele), a paprikát, paradicsomot, hagymát, vékonyra vágva.
A tepsit kiolajazzuk, a tepsi oldalát bekenjük vajjal és belerétegezzük a zöldségeket. Alulra tesszük a cukkinit, majd a fokhagymát, paprikát, paradicsomot, ezután újból cukkinit, végül megszórjuk borssal. Néhány szelet koktélparadicsomot félreteszünk. (A fenti képbe kattintva látható a tepsibe rakás folyamata).
A zöldségre tesszük a következő öntetet: két tojást habosra verünk, hozzáadjuk a tejfölt, a sajtokat, valamint a zsemlemorzsát. Ízesítjük sóval, kis borssal. Majd nyakon öntjük a zöldségeket, a tetejére teszünk néhány szelet paradicsomot, és forró sütőbe toljuk és készre sütjük . (Nálam 180 fokos légkeveréses sütőben 30 percig sült.)
Kombinálható gombával is. Bármilyen sajtot fel lehet használni.
Önállóételként, de köretként is fogyasztható.