Amikor nincs időd levest és főételt készíteni, próbáld ki ezt a laktató finomságot, senki nem fogja hiányolni a levest, ha ez lesz az ebéd!
A tepsi aljára terítem a kockákra vágott szalonnát, erre kerül a felkarikázott nyers burgonya fele. Megsózom. Rárakom a karikákra vágott kolbászt, vöröshagymát (kis darabka maradék sült húsokat is lehet), nyáron karikákra vágott paprikát és paradicsomot. Majd ismét vékony karikákra vágott nyers burgonya következik, a tetejére szalonnadarabkák vagy kevés olaj kerül. A sütőben megsütöm, és amikor készen van, a tetejére – az étvágytól függően – felveri tojásokat öntök. Ismét visszateszem a sütőbe, amíg a tojások megdermednek. Sok salátával jó.