Tepertős pogácsa – Nem kell hajtogatni, nem kell vele várni, azonnal lehet sütni

Könnyen elkészíthető, nem kell hajtogatni és még várni sem a sütéssel. Összegyúrod és már sütheted is, a család minden tagját a konyhába csábítja az illatozó friss pogácsa!

Hozzávalók

• 60 dkg liszt BL55,
• 35 dkg tepertő (daráló hiányába reszeltem ),
• 10 dkg zsír,
• 2 ek tejföl,
• 5 dkg élesztő,
• Só ízlés szerint (én egy csapott evőkanállal tettem bele).

Tej, cukor a felfuttatásához.
2 egész tojás plusz egy a kenéshez..

Elkészítés

Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk, a hozzávalókat egy tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztőt és jól összegyúrjuk. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélet tepsibe tesszük. Egy tojást felverünk, megkenjük vele a tetejét és közép meleg sütőben aranybarnára sütjük.

Leiter Emese receptje!