MindenegybenBlog

Tepertős krumplis pogácsa ami napokig puha marad, a kedvenc receptem!

A pogácsa minden alkalomra remek választás, most egy nagyon jó receptet mutatunk, amivel egyszerűen nem lehet betelni! Ünnepekre is érdemes elkészíteni, mert egyszerűen tökéletes!

Hozzávalók

• 60 dkg liszt
• 30 dkg tepertő (darálva)
• 5 dkg zsír én (sertés zsírt teszek bele )
• 5 dkg élesztő
• 1 dl tej,
• 1 teáskanál cukor ,
• 2 db tojás sárgája
• 1 kis pohár tejföl ,
• 3 teáskanál só ,
• 3 közepes burgonya ,
• 1 tojás a kenéshez ,

Elkészítés

Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk a cukorral, a burgonyát sós vízben megfőzzük, összetörjük, kihűtjük. A többi alapanyaggal jól összedolgozzuk. Langyos helyen 2 órát kelesztjük. Lisztezett felületen 2 cm vastagra kinyújtjuk és kiszaggatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk ,tetejét tojással lekenjük. Fél órát a tepsiben még kelesztjük. Előmelegített sütőben 200 fokon ,aranybarnára sütjük. (2 gáztepsi pogácsánk lesz belőle)

Gyuláné Manyika Zöld receptje

2020-01-06 09:53:59 - Mindenegyben Blog