Tejszínes Briós Tekercsek
Hozzávalók a Puha Sűrített Tejszínes Kenyérhez:
- Meleg tej, 240 ml
- 1 tojás
- Sűrített tej, 75 g
- Cukor, 30 g
- Szárított élesztő, 7 g
- Liszt, 520 g
- 1 tk só
- Lágy vaj, 50 g
- Vaj, 45 g
- Sűrített tej, 45 g
Cukrot és sűrített tejet keverj össze a meleg tejjel. Adj hozzá élesztőt és egy tojást, majd keverd össze újra.
Keverd össze a nedves és száraz hozzávalókat, beleértve a lisztet és a sót.
Dolgozd össze a tésztát, amíg homogén nem lesz, használj tésztakeverőt. Adj hozzá vajat, és gyúrd 10 percig.
Hagyd pihenni a tésztát egy órán át.
A tésztát oszd két részre, és nyújtsd ki 25x40 cm-es téglalappá.
A tésztát tekerd fel, majd vágd darabokra. Helyezd a darabokat előmelegített sütőedénybe, és hagyd állni.
Ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával kisebb bucik készítéséhez.
Hagyd pihenni a bucikat egy órán át.
Sütés előtt kend meg a bucik tetejét tojással.
Süsd 180°C-on 25-30 percig. A kisebb buciknál 20 perc elegendő.
Vajat és sűrített tejet keverj össze, és meleg bucikra kend.
Miután teljesen kihűltek, vedd ki a süteményeket a sütőformából.
