Nagyon könnyen elkészíthető. Letakarva hűtőszekrényben 4-5 napig eláll.
Előző nap megfőzzük a burgonyát, és megtisztítva karikára vágjuk. 2 dl vízben néhány percig forralunk egy húsleveskockát és kihűtve, egy kevés ecettel, reszelt vöröshagymával (vagy hagymakrémmel), csipet cukorral, törött borssal ízesítjük. Ráöntjük a forró burgonyára és abban hagyjuk kihűlni. Ha nem lepi el a salátalé, kevés vizet öntünk hozzá. Másnap a fele levet leöntjük róla, a salátába még négy darab karikára vágott ecetes uborkát, két nagy csokor, finomra vágott petrezselyemzöldet meg néhány evőkanál olajat keverünk, és tetejére 1 dl sűrű tejfölt halmozunk. Lehűtve kínáljuk. Ha még karakteresebbé szeretnénk tenni az ízét, tehetünk bele lila hagymát, de akár megmaradt főtt csirkehús is kerülhet bele.