Te jó ég, ez annyira finom! Hoztam egy receptet faluról! Minden barátomat megtanítottam elkészíteni...
Te jó ég, ez annyira finom! Hoztam egy receptet faluról! Minden barátomat megtanítottam elkészíteni...
Egyszerű Fánk – A Recept, Amivel Mindig Sikerül!
Ha eddig még nem találtad meg a tökéletes fánk receptjét, akkor ez az, amit keresel! Többféle recepttel próbálkoztam, de ez lett a kedvencem – annyira tökéletes, hogy innentől csak így fogom készíteni a fánkot. Az állaga puha, könnyed, és egyszerűen ellenállhatatlan.
Hozzávalók (kb. 18 darabhoz):
3 dl tej
3 evőkanál cukor
4 dkg élesztő
6 dkg vaj
60 dkg liszt
1 csipet só
3 tojás
1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt egy kevés cukorral.
A lisztet egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, az olvasztott vajat, a csipet sót, a tojásokat és a citrom reszelt héját.
Az egészet alaposan összedolgozzuk, amíg sima, rugalmas tésztát nem kapunk.
Letakarva 30 percig kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán kb. 1 ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, majd kiszaggatjuk a fánkokat.
A formázott fánkokat újabb 20 percig pihentetjük.
Bő, előmelegített olajban sütjük. A sütés trükkje: az első oldal sütésénél fedőt teszünk rá, majd amikor megfordítjuk a fánkokat, már nem fedjük le.
Amikor aranybarnára sültek, papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat felszívja.
Tálaláskor porcukorral megszórhatjuk, de lekvárral vagy csokoládéöntettel is isteni finom!
Ez a recept garantáltan sikert arat, és ha egyszer kipróbálod, te is csak így fogod készíteni a fánkot! Jó étvágyat! 🍩✨
