MindenegybenBlog

Szaftos, ropogós bőrű töltött csirkecomb – egyszerű, mégis mennyei recept, amit mindenki imádni fog! 🍗🔥

Szaftos, ropogós bőrű töltött csirkecomb – egyszerű, mégis mennyei recept, amit mindenki imádni fog! 🍗🔥

Ha egy igazán klasszikus, házias ételt keresel, ami egyszerre ropogós és szaftos, akkor ezt a töltött csirkecombot muszáj kipróbálnod!

Néha a legjobb receptek nem bonyolultak, nem kell hozzájuk sem különleges technika, sem drága hozzávaló – csak szeretet és egy kis odafigyelés. A töltött csirkecomb egy igazi nagyiféle recept, amelynek minden falata a gyerekkor meghitt ízeit idézi.

A piruló hagyma, a friss petrezselyem illata és a ropogósra sült bőr együtt olyan élményt ad, amitől mindenki repetázni akar! Ha eddig féltél belevágni, megmutatjuk, milyen könnyű elkészíteni ezt a mennyei fogást.

🥣 Hozzávalók (4 főre)

• 4 db csirkecomb (alsó- és felsőcomb egyben)
• 1 nagy fej vöröshagyma (apróra vágva)
• 2 db zsemle (tejben vagy vízben áztatva, majd kinyomkodva)
• 2 db tojás
• 1 nagy csokor friss petrezselyem (aprítva)
• só, bors ízlés szerint
• 1 ek zsír vagy olaj
• 1 tk Vegeta (elhagyható, de plusz ízt ad)

🔪 Extra tipp:

Ha még gazdagabb ízvilágot szeretnél, adhatsz hozzá egy gerezd reszelt fokhagymát vagy egy csipet majoránnát!

👩‍🍳 Elkészítés

1. A töltelék elkészítése

• A hagymát apróra vágjuk, majd kevés zsíron vagy olajon üvegesre dinszteljük.
• Közben a zsemléket beáztatjuk tejbe vagy vízbe, majd jól kinyomkodjuk.
• Egy tálban összekeverjük a dinsztelt hagymát, a zsemléket, a petrezselymet, a tojásokat, a sót, a borsot és a Vegetát.
• Hozzáadunk egy evőkanál zsírt, hogy még szaftosabb legyen, majd jól összedolgozzuk.

2. A csirkecombok előkészítése

• Óvatosan fellazítjuk a bőrt egy kanál vagy az ujjunk segítségével, hogy helyet csináljunk a tölteléknek.
• Vigyázzunk, hogy ne szakítsuk ki a bőrt!

3. A töltés

• A tölteléket egy kanál segítségével a bőr alá helyezzük, majd óvatosan eligazítjuk, hogy szép, formás maradjon.
• Nem szabad túl sok tölteléket tenni, mert sülés közben megdagad!

4. A sütés

• A töltött combokat sütőtálba tesszük, majd a tetejüket kevés zsírral vagy olajjal megkenjük, hogy igazán ropogós legyen a bőrük.
• 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 40-50 percig sütjük, amíg aranybarnára pirul és a hús omlós lesz.

🍽️ Hogyan tálaljuk?

A frissen sült csirkecombokat kínálhatjuk:✔ friss házi burgonyával 🥔✔ párolt rizzsel 🍚✔ friss salátával 🥗

Éva Horotánné receptje! 

Ez egy olyan recept, amit mindenki imádni fog, és biztos, hogy minden alkalommal el fogják kérni tőled! 😍 Ne habozz, próbáld ki! 🍗🔥

2025-02-04 18:15:13 - Mindenegyben Blog