Ha azt gondolod, hogy a töltött káposzta a hústól finom, akkor meg kell kóstolnod a sütőben sült zöldséges variációját! Ez egyszerűen fenséges!
Készítsük el a tölteléket: tisztítsuk meg a hagymát és a répát, mossuk meg a gombát és tegyük szűrőbe, hogy lecsepegjen. Vágjuk fel apróra a hagymát és a gombát, a répát le is reszelhetjük, egy serpenyőben melegítsük fel az olajat és pároljuk készre a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk (más fűszert is használhatunk, ízlés szerint).
Főzzük meg a rizst sós vízben és forrázzuk le a káposztát. Ha kihűlt a káposzta minden levélről vágjuk le a vastag eres részt és tegyük a leveleket egy tányérra.
Keverjük össze a rizst a zöldségekkel, ha szükséges még fűszerezzük.
Tegyünk mindegyik káposztalevélbe, egy kanál tölteléket és tekerjük fel jó szorosra.
A paradicsomot tisztítsuk meg a héjától és vágjuk apró darabokra, pároljuk meg egy lábasban, tegyünk rá egy evőkanál lisztet és egy csipet sót. Tegyük a káposztát hőálló edénybe, öntsük rá az elkészített paradicsomszószt és süssük 180 fokon 35-45 percig. Jó étvágyat!