Hozzávalók: Közepes méretű burgonyák (adagtól függ, hány db), olaj, só,
ízlés szerint - sajt, szalonna, sonka, kolbász, hagymaszeletek
Elkészítés: A közepes krumplikat, lehetőleg egyforma méretűeket, jó alaposan megmossuk. Ezután minden krumpli szemet bevagdosunk keresztben, kb.: 3/4-ed részig 2-3 mm vastag szeletekre, de úgy, hogy a krumpli alja egyben maradjon.
A krumpliszemeket sütőpapírral bélelt - vagy kikent - tepsire rakjuk.
Egy ecset segítségével minden burgonyaszemet jól bekenünk sós étolajjal úgy, hogy az olaj a vágásokba is bekerüljön. A krumplik tetejét is megsózzuk.
A tepsit 200 fokos sütőbe rakjuk és a krumplikat puhára sütjük. A sütési idő kb.: 35-40 perc, de függ a krumplik nagyságától és a bevágások sűrűségétől is.
A sütés vége felé a krumplik vágásaiba vékony sajtszeleteket, hagymakarikákat, szalonna- és sonkaszeleteket, kolbászkarikákat rakunk. A megtöltött krumplikat még tíz percre visszatoljuk a sütőbe.
Az így elkészített burgonya belül puha, kívül ropogós és nagyon finom.
Salátával kínáljuk.
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ!
