Van otthon egy csomó liszt, de élesztőt már sehol nem kap? Ha nem akar elmenni a boltba kenyérért, és azt sem szeretné, hogy a liszt mind megromoljon? Itt egy élesztő nélküli kenyér recept:
Kenyér élesztő és dagasztás nélkül
Hozzávalók:
50 dkg sima liszt
1 tk. szódabikarbóna
1 tk. só
1 tk. cukor
150 g natúr joghurt vagy kefir
1 tojás
2 dl víz
Elkészítés:
A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A lisztet, a szódabikarbónát, a sót, a cukrot egy tálban elkeverjük, majd mehet bele a joghurt, a tojás és annyi víz, hogy laza tésztát kapjunk. Nem kell dagasztani! Vizes kézzel cipóvá formázzuk, a tetejét késsel bevágjuk. Előmelegített sütőben 200 °C-on aranybarnára sütjük (kb. 30-35 perc).