Közben elkészítjük a krémet: a tejben elkeverjük a réteslisztet és feltesszük főzni. Adhatunk hozzá 2-3 csepp vaníliaaromát. Folyamatosan kevergetve sűrű pépet főzünk belőle. Amikor kész van, félretesszük és hagyjuk hűlni.A vajat jól kikeverjük, és hozzáadva a porcukrot, azzal is krémesre keverjük. A kihűlt lisztes pépet kanalanként hozzáadagolva tovább keverjük a krémet, míg szép sima krémet nem kapunk.
A sütemény összeállítása: a kakaós lapra rásimítjuk a krém felét, ráhelyezzük a sárga piskótát, amire rákenjük a krém másik felét. Ezt befedjük a második kakaós lappal. Amíg készül a máz, addig egy súlyozott deszkát helyezünk a sütire.
Csokimáz: a tortabevonót gőz felett megolvasszuk az olajjal, simára keverjük és azonnal rákenjük a sütemény tetejére. Hűvös helyre állítjuk. Másnap lehet csak felszeletelni, mire megpuhulnak a lapok a krémtől. Jó sütögetést és jó étvágyat hozzá!
Itt a dobozban lefotóztam gyorsan. Így már talán jobban látni a színeket
Penczné Sali Krisztina receptje
