Nagyon finom sütemény, bármilyen alkalomra elkészíthető, mert tényleg nem lehet megunni az ízét. Érdemes kipróbálni, tényleg csodás süti!
Hozzávalók
- a barna lapokhoz:
- 30 dkg liszt,
- 10 dkg vaj,
- 10 dkg porcukor,
- 1 evőkanál kakaópor,
- 1 tojás,
Elkészítés
Először a barna lapokat sütjük meg. A lisztben elmorzsoljuk a vajat. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk. 2 részre osztjuk, kinyújtjuk egyesével és lisztezett tepsi hátán egyesével megsütjük a lapokat. Tepsi mérete közepes (nálam 23×35 cm) Előmelegített sütőben 180 fokon kb 8-10 perc alatt készre sül egy lap.
Amikor a második lap is megsült, elkezdhetjük kikeverni a piskóta tésztáját. Ehhez ugyanarra a tepsire lesz szükségünk, amin a lapokat sütöttük. A tepsit béleljük ki sütőpapírral. A tojásokat válasszuk szét, a fehérjét verjük fel keményre, majd adjuk hozzá egyesével a tojások sárgáját, mindegyiket hagyjuk jól kikeverni (1-2 perc). Hozzáadjuk a kristálycukrot kanalanként. A robotgépet alacsony fokozatra állítjuk és hozzáadjuk a lisztet is és a sütőport, lassan, inkább beleszitálva. A piskóta masszát a tepsibe simítjuk és 180 fokon kb 25 perc alatt készre sütjük. A megsült piskótát félretesszük, hagyjuk hűlni.
