Profiterol – Tulajdonképpen egy kicsi képviselőfánk csoki bevonattal

Szeretnél valami édeset és nagyon ízleteset készíteni? Ez a finomság villámgyorsan elkészíthető és káprázatos íze van! Mi nagyon szeretjük!

Hozzávalók

• 1,5 dl víz,
• 5 dkg vaj,
• 12 dkg finomliszt,
• 2 tojás,
• csipet só.

Elkészítés

Vizet a vajjal és sóval forralni. Majd tűzről levéve lisztet hozzáadva jól elkeverni és mérsékelt lángon tovább főzzük állandó keverés mellett kb 5 percig. Újra levesszük a tűzről és kicsit kihűtjük, nehogy a nyers tojás amit most majd egyenként hozzáadunk megfőjön. Jól elkeverjük a tojásokat és így egy sűrű masszát kapunk. Habzsákba rakjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe kis halmokat nyomunk helyet hagyva a növekedésnek. (kanállal is lehet) 220 fokon 15 – 20 perc alatt megsül. Vigyázni gyorsan megég. Ha kihűl vanília krémmel megtölteni és csokival bevonni. Én az anyukám vaníliakrém receptjét használom. Jó bele az Dr. Oetker krémes krémje. Lehet tölteni bele csokikrémet, bármilyen gyümölcs krémet. Csokikrémet én csokibevonóval csinálok.

Végvári Ildikó receptje!