Az ünnepi asztalon mindig több féle étel kerül terítékre, ezért nagyon fontos, hogy minden ízlésesen legyen tálalva. A saláták és a hidegtálak elmaradhatatlanok a szilveszteri vacsoránál, ezért minden háziasszony arra törekszik, hogy is hibátlan legyen.
Ma bemutatunk nektek három olyan saláta receptet amelyek nagyon ízletesek, kreatívak és nem tálban kerülnek az ünnepi asztalra.
A heringfilét, vagy konzervet szeleteljük fel apró kockákra, a burgonyát és a tojást főzzük meg, majd amikor kihűltek tisztítsuk meg és reszeljük le. A hagymát is tisztítsuk meg, vágjuk fel apró kockákra, öntsünk rá forró vizet és hagyjuk állni 5 percet. Öntsük le a vizet a hagymáról, mossuk meg hideg vízben és csepegtessük le. Keverjük össze egy tálban az összes hozzávalót, sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá a majonézt és keverjük össze. Készítsünk a salátából közepes nagyságú golyókat, majd forgassuk meg mindegyik darabot apróra vágott zöld kaporban.
Tisztítsuk meg a hagymát, vágjuk fel apróra, öntsünk rá forró vizet és hagyjuk állni 5 percet. Öntsük le a vizet róla, mossuk át hideg vízzel, csepegtessük le. Főzzük meg a tojásokat és a répát, hagyjuk hűlni, majd tisztítsuk meg. A halfilét törjük össze villával és keverjük össze a főtt-, reszelt tojás fehérjével, a főtt reszelt répával, a reszelt sajttal, a hagymával és a majonézzel. Sózzuk, borsozzuk. Formázzunk közepes méretű golyókat a salátából, majd forgassuk bele a lereszelt főtt tojás sárgájába.
Főzzük meg a csirkemellet és a gombát, hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük fel apró kockákra. Aki szeretné megpiríthatja a gombát a hagymával. Reszeljük le az uborkát, sózzuk le és nyomkodjuk ki a levét. Tisztítsuk meg a fokhagymát és zúzzuk össze, keverjük a majonézhez. Keverjük össze az apróra vágott csirkemellet, az apróra vágott gombát és a lereszelt uborkát majd, sózzuk, borsozzuk. A diót pirítsuk meg egy száraz serpenyőben és daráljuk le. Készítsünk a salátából közepes méretű golyókat, forgassuk bele mindegyik darabot a dióba.
A golyókat szinte bármibe beleforgathatjuk, reszelt cékla, köménymag, szezámmag, minden amit szeret a család. Csak egy kis kreativitás és munkakedv szükséges ahhoz, hogy különleges ételekkel lepjük meg szeretteinket Jó étvágyat!