MindenegybenBlog

Mézes vaníliakrémes piskótatekercs, ez a finomság egyszerűen fenséges lett!

A gyermekeim nem győzték falni, annyira ínycsiklandó ez a süti! Nálunk bekerült a családi kedvencek közé!

Hozzávalók:

• A mézes lapokhoz:
• 2 kávés kanál fahéj
• 2 ek olvasztott méz
• 2 tojás
• 20 dkg porcukor
• 5 dkg margarin
• 2 kávés kanál szódabikarbóna
• 40 dkg liszt
• A piskótatekercshez:
• 6 db tojás
• 6 ek liszt
• 6 ek cukor
• 1 cs sütőpor
• sárgabarack lekvár
• A krémhez:
• 6 dl tej
• 2 cs vaníliapuding
• 4 cs vaníliás cukor
• 30 dkg vaj
• 25 dkg porcukor

Elkészítés

A mézes lapokhoz a fahéjat, mézet, tojást, porcukrot, margarint, szódabikarbónát gőz felett összefőzzük, majd hozzáadjuk a lisztet. Összegyúrjuk, kettő lapot sütünk belőle, tepsi hátulján. Én kb: 25 x 35 cm-es lapot nyújtottam. 200 fokon sütjük 6- 8 percig.

Elkészítjük a piskótatekercset. 6 tojásból piskótát sütünk. 35 x 45 cm-es tepsiben. Amikor készen van, nedves konyharuhára borítjuk, feltekerjük. Megvárjuk amíg kihűl. Majd kitekerjük, megkenjük lekvárral, visszatekerjük. Felszeleteljük.

A krémhez megfőzzük a pudingot, a vajat a porcukorral habosra keverjük. A kihűlt pudingot a vajas krémmel összekeverjük. Összeállítjuk a sütit. Az alsó mézes lapot megkenjük krémmel, rátesszük a piskótatekercs szeleteket, megint krém következik, a tetejére a másik mézes lap. Hűtőbe tesszük. Egy napot várunk, hogy a lapok megpuhuljanak. Porcukrot szórunk rá, de lehet olvasztott csokit is.

Monika Karner receptje

Monika Karner:  Kóstolás meg volt. Nagyon finom

2018-08-26 08:11:41 - Mindenegyben Blog