Mexikói csirkés felfújt, hihetetlenül finom és nagyon könnyű elkészíteni!

A különleges finomságok kedvelői ne hagyják ki ezt a fenséges ételt. Könnyen elkészíthető és nagyon ízletes, nem lehet betelni vele!

Hozzávalók

• 230 g nyers rizs
• 1 db babkonzerv
• 1 db kukoricakonzerv
• 1 tk cayenne bors
• 1 tk fekete bors
• 2 tk oregánó
• 480 ml paradicsomszósz
• 250 ml alaplé
• 3 db csirkemell
• 30 g reszelt sajt
• ízlés szerint só, chili

Elkészítés

A nyers rizst átmossuk, majd egy hőálló tálba rakjuk a babbal, kukoricával együtt.
Hozzá adjuk a borsot, sót és oregánót.
Ezek után beleöntjük a paradicsomszószt és az alaplét, majd az egészet összekeverjük.
A tetejére rakjuk a csirkemelleket, és azokra is rakunk még egy kis sót, borsot.
A tálat alufóliával lefedjük és 90 percig, 175 fokon sütjük.
90 perc letelte után levesszük a fóliát és megszórjuk a csirkemelleket a sajttal, majd mehet vissza a sütőbe.
Amint a sajt megolvadt, kivesszük a sütőből és apróra vágott zöldhagymával megszórva melegen tálaljuk.

Szücs Kitty receptje!