A kefirtől lágyabb, puhább és könnyedebb (és vastagabb) palacsintatésztát kaphatunk, mint a tejtől, a család imádni fogja! És mivel bögrés édesség, extra könnyen elkészül.
1 db tojást felverek csipet sóval hozzáöntök 1 pohár “nagy kefirt” kb 375 dkg , lisztet szórok bele (kb 1 bögrével) + késhegynyi szódabikarbóna ezt elkeverem habverővel (sűrűbb lesz a tészta állaga mint a hagyományos palacsintáké ha nagyon sűrűnek találom öntök bele 1kis tejet)
olajon vagy vajon sütöm (ugyanúgy mint hagyományos palacsintákat) kb 6 db lesz belőle :)
Töltelék: 25 dkg túró, tejföl tetszés szerint, 2 csomag vaníliás cukor + 2-3-4 evőkanál porcukor (ki milyen édesen szereti) reszelt citromhéj. mazsola …. ezzel megtöltöm.
Lehet darált dióval is tölteni, akkor lekvárral megkenem, cukrozott darált dióval vastagon meghintem, rétegezem. De mákkal is finom :) Jó étvágyat!
Öcsi néni receptje!