Hozzávalók:
- 10 dkg vaj
- 25 dkg rétesliszt
- 15 dkg porcukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 50 dkg félzsíros tehéntúró
- 1 citrom reszelt héja
- 1 üveg magozott meggybefőtt
- 2 evőkanál kakaópor
Tetejéhez:
- 2,5 dl tej
- 1 evőkanál vanília aroma
- 3 tojás
Díszítéshez:
- 15 dkg keserű csokoládé
- 1,5 ek étolaj
- egy kis tej
- díszítéshez kevés habtejszín,amit előzőleg felvertünk,tetszés szerint meggy / de ez elhagyható.
Elkészítése:
A sütőt melegítsük elő 180 fokra, egy körülbelül 20 x 30 cm-es tepsit kenjünk ki vastagon a vaj felével. Keverjük össze a lisztet, a porcukrot, a sütőport, és a csipetnyi sót, majd a felét szórjuk a vajjal kikent tepsibe. Kicsit rázzuk meg, hogy egyenletesen elosztódjon az alján. A túróba keverjük bele a citromhéjat, ezt követően morzsoljuk rá a lisztre, erre halmozzuk a meggybefőttet.
A maradék lisztes keverékhez adjuk hozzá a kakaóport, utána szórjuk rá a tetejére. A tejet, a vanília aromát valamint a tojásokat habverővel keverjük össze, egyenletesen öntsük rá a sütire. Morzsoljuk a tetejére a maradék vajat és tegyük a sütőbe, végül nagyjából 40 perc alatt süssük meg./A csokit a tejjel és az étolajjal gőz fölött közepes sűrűre felolvasszuk és a kész sütire öntjük,majd a már kicsit dermedt mázat kidíszítjük a tejszínhabbal./
Küldte: Erika Meszaros
