2024
nov
15
Mária Királyné Süteménye – Recept
Ez a sütemény minden alkalmat különlegessé tesz: réteges, ízletes és garantáltan elnyeri a vendégek tetszését. Kövesd az alábbi receptet lépésről lépésre, hogy elkészíthesd ezt a klasszikus desszertet!
Barna tészta (kakaós piskóta)
Hozzávalók (1 laphoz):
[ ]
- 3 tojás
- 10 dkg kristálycukor
- 10 dkg liszt
- 2 evőkanál kakaó
- 3 evőkanál víz
- 1,5 evőkanál olaj
- 5 g sütőpor
- Csipet só
Elkészítés:
Keverd össze a száraz hozzávalókat: liszt, kakaó, sütőpor.Egy külön edényben habosítsd fel a tojásokat a cukorral és egy csipet sóval.Keverd hozzá kanalanként a vizet és az olajat.Óvatosan forgasd bele a száraz hozzávalókat három részletben.Öntsd a masszát egy sütőpapírral bélelt, 25×36 cm-es tepsibe.Sütés: 180 °C-on, 15 percig.Készíts 2 lapot összesen 6 tojásból.Diós piskóta
Hozzávalók:
- 6 tojásfehérje
- 20 dkg cukor
- 15 dkg durvára vágott dió
- 5 púpozott evőkanál liszt
Elkészítés:
A tojásfehérjéket verd kemény habbá a cukorral és egy csipet sóval.Forgasd bele a lisztet és a durvára vágott, előzőleg megpirított diót.Öntsd a masszát egy sütőpapírral bélelt, 25×36 cm-es tepsibe.Sütés: 180 °C-on, 15 percig.Krém
Hozzávalók:
- 6 tojássárgája
- 200 g cukor
- 2 csomag vanília ízű pudingpor
- 6 dl tej
- 2 csomag vaníliás cukor
- 250 g margarin
Elkészítés:
Keverd össze a tojássárgákat, a cukrot, a pudingport és a vaníliás cukrot a tejjel.Alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve sűrítsd be a pudingot.Hagyd kihűlni, majd habosítsd fel.A margarint habosítsd külön, és kanalanként keverd hozzá a kihűlt pudinghoz.Összeállítás
Helyezd az egyik kakaós lapot egy tálcára, és spricceld meg rummal.Kend rá a krém felét, majd helyezd rá a diós piskótát.Kend rá a krém másik felét, és tedd rá a második kakaós lapot, rumos oldalával lefelé.Fedjük le a süteményt egy tepsivel, és tegyünk rá súlyt (pl. cukrot) néhány órára a hűtőben.Díszítés
Vond be a süteményt csokoládémázzal. A krémbe a forró pudingba tehetsz fehér csokoládét is, hogy javítsd az ízét és az állagát.
Jó étvágyat!Cimmerman Jánosné receptje.Forrás: http://webcukraszda.hu/maria-kiralyne-sutemenye/
