MindenegybenBlog

Lusta lángos recept •Tökéletes ropogós, nem zsíros, alig érezni az élesztőt, pillanatok alatt megsül az olajban, szinte hozzá sem ér és már kész is.

Tökéletes ropogós, nem zsíros, alig érezni az élesztőt, pillanatok alatt megsül az olajban, szinte hozzá sem ér és már kész is.

Hozzávalók:

• 3 dkg élesztő,
• fél liter tej,
• 1 kg liszt,
• 2 dl tejföl,
• 1 evőkanál só
  
  Elkészítés:

1. 
   Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk, és a liszttel, a tejföllel és a sóval nem túl lágy tésztát gyúrunk belőle.
2. Letakarjuk, és kb. fél órát langyos helyen kelesztjük.
3. Ezután a tésztát kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, és tetszés szerint formára kiszaggatjuk.
4. Forró olajban, frissen annyit sütünk ki belőle, amennyi éppen elfogy.
5. A maradékot kiolajozott zacskóba téve, 1 héten keresztül akkor sütünk belőle, amikor akarunk.
6. Hűtőben (nem a fagyasztóban) tároljuk. 
   Sajttal, fokhagymával, tejföllel megszórva nagyon finom.

2014-02-08 22:43:13 - Mindenegyben Blog