MindenegybenBlog

Lencsefőzelék sült füstölt virslivel – Egyszerű, finom és laktató!

Ez a lencsefőzelék recept igazán gyors és könnyen elkészíthető. Nemcsak önmagában fogyasztható, hanem tökéletes kiegészítője lehet sült virslinek, sült húsnak vagy akár egy rántott feltétnek is. A tejfölös habarás teszi igazán krémessé és ellenállhatatlanná, így garantáltan kedvenc lesz a családban!

Hozzávalók

25 dkg lencse
1 fej vöröshagyma
2-3 evőkanál olaj
2 babérlevél
1 teáskanál pirospaprika
Só és bors ízlés szerint
2-3 dl tejföl
1 evőkanál liszt
1-2 evőkanál citromlé
4-6 darab füstölt virsli

Elkészítés

Lencse előkészítéseA lencsét alaposan megmossuk, majd legalább 1 órára beáztatjuk hideg vízbe. Ez segíti a gyorsabb főzést, és puhává varázsolja a lencsét.

Hagyma és fűszerek pirításaEgy nagy lábasban olajat hevítünk, és megdinszteljük rajta a finomra vágott vöröshagymát. Amikor a hagyma aranybarnára pirult, hozzáadjuk a pirospaprikát, sót, borsot, és gyorsan elkeverjük, hogy a paprika ne égjen meg.

Lencse főzéseA beáztatott lencsét leszűrjük, majd hozzáadjuk a fűszeres hagymához. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, beletesszük a babérleveleket, és közepes lángon puhára főzzük. Ez körülbelül 25-30 percet vesz igénybe.

Tejfölös habarás elkészítéseEgy tálban a tejfölt simára keverjük a liszttel. Néhány evőkanál forró főzőlevet adunk hozzá, hogy a hőkiegyenlítés megtörténjen, majd az egészet óvatosan a megfőtt lencséhez öntjük. Folyamatos keverés mellett további 5-10 percig főzzük, amíg besűrűsödik.

Ízesítés és tálalásCitromlével ízesítjük a főzeléket, hogy kellemesen friss ízt kapjon. Közben a füstölt virsliket serpenyőben aranybarnára sütjük.

TálalásA lencsefőzeléket forrón tálaljuk a sült virslikkel, és friss kenyérrel vagy zsemlével kínáljuk.

Tipp: Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, tálaláskor megszórhatod friss petrezselyemmel.

Jó étvágyat kívánunk!Katalin Vincze konyhájából!

2024-12-29 22:19:09 - Mindenegyben Blog