A diós töltelékkel nem tudunk betelni! Húsvétra nagyon jó vendégváró, de mi a hétköznapokon is meg tudunk enni belőle egy tepsivel! :)
A lisztet a vajjal összedolgozzuk, majd a tészta többi alapanyagát is hozzáadjuk és meggyúrjuk. Amikor összeállt, fóliába csomagoljuk és félórára hűtőbe tesszük. Megcsináljuk a tölteléket: a darált diót, a cukorral és a vajjal kikavarjuk, a tojássárgáját és a hideg tejszínt is hozzáadjuk. Addig kavargatjuk, amíg krémessé válik. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és hozzákavarjuk. A hideg tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk és lekapcsolható oldalú formába simítjuk. A tölteléket rákanalazzuk és elkenjük rajta. 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Amikor a tészta megsült, hagyjuk kihűlni, majd lekapcsoljuk a forma oldalait. Porcukorral meghintve, dióbéllel díszítve kínáljuk.