Mámorítóan finom, nincs ideje kihűlni, mert már esszük is!
a tésztához
a töltelékhez
a tetejére tojás és reszelt sajt.
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, kihűtjük, és lereszeljük. Az olajjal, a tojással, a tejben megfuttatott élesztővel, egy kevés sóval összekeverjük, és annyi liszttel, amennyit felvesz, jól nyújtható tésztát gyúrunk belőle. Fél óráig pihentetjük, majd fél centi vastagra nyújtva, négyzetekre vágjuk. A darált húst tejföllel elkeverjük, megsózzuk, megborsozzuk, és mindegyik tésztadarabra kis halmokat rakunk belőle. Kifli alakúra felsodorjuk, a tetejüket tojással megkenjük, sajttal megszórjuk, és a forró sütőbe tolva, megsütjük.