Olyan jól sikerült, hogy máskor is készíteni fogom!
A tojásokat sós vízben keménnyé főzzük. A sós víztől könnyebben megpucolható, miután kihűlt! A gombát megmossuk, kis kockákra vágjuk, majd sós vízben puhára főzzük. A lilahagymát apró kockákra vágjuk, egy nagy tálba tesszük, amiben lesz a saláta, és megsózzuk, állni hagyjuk benne. Az újhagymát is hozzá karikázzuk. Úgy 10 perc után, mikor a hagymáknak már elment az erejük a sótól, ráöntjük a tartármártást. A kihűlt és leszűrt, lecsöpögtetett gombát belekeverjük. A tojásokat megpucoljuk, cikkekre vagy karikákra vágjuk, így keverjük bele. Pár óráig hűtőben érleljük, majd tálaljuk.
Kovács Tamás És Emy receptje!