Gyermekkorom kedvence: Kókusztekercs sütés nélkül!

Hirdetés

2024 dec 20

Gyermekkorom kedvence: Kókusztekercs sütés nélkül!

Szeretnél egy édes, nosztalgikus finomságot, amihez alig kell idő és energia, mégis mindenki imádja? Akkor próbáld ki a kókusztekercs receptjét! Pont olyan ízletes, mint amilyen gyerekkorunkban volt. A legjobb, hogy még sütni sem kell hozzá!

Hirdetés

[ ]

Hozzávalók a tésztához:

30 dkg darált keksz
2 evőkanál kakaópor
10 dkg porcukor
Ízlés szerint rumaroma
Annyi tej, hogy jól formázható masszát kapjunk

Hozzávalók a töltelékhez:

10 dkg vaj vagy margarin (például Ráma)
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

Tészta elkészítése: Egy nagy tálban keverd össze a darált kekszet, a kakaóport és a porcukrot. Add hozzá a rumaromát, majd fokozatosan adagolj hozzá tejet, míg egy jól formázható, de nem ragacsos masszát nem kapsz.

Töltelék készítése: Egy másik tálban habosítsd fel a vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot, és keverd hozzá a kókuszreszeléket. Ez lesz a mennyei krém a tekercs belsejében.

Formázás: A kekszes masszát szilikonlapon vagy sütőpapíron nyújtsd ki téglalap alakúra. Kend meg a tetejét a kókuszos-vajas krémmel, majd óvatosan, de szorosan tekerd fel, mint egy piskótatekercset.

Kókuszba forgatás: A kész tekercset kívülről forgasd meg kókuszreszelékben, hogy még mutatósabb és ízletesebb legyen.

Hűtés: Tedd a hűtőbe legalább 2-3 órára, hogy megdermedjen, és könnyen szeletelhető legyen.