MindenegybenBlog
Fokhagymás sült gombák – Egy recept, ami azonnal elvarázsol! 🧄✨
🍄 Fokhagymás sült gombák – Egy recept, ami azonnal elvarázsol! 🧄✨
Ha egy egyszerű, de mégis ínycsiklandó előételre vágysz, ami pillanatok alatt elkészül és garantáltan leveszi a lábáról a családot vagy a vendégeidet, akkor ez a fokhagymás sült gomba recept neked szól! Könnyed, mégis ízekkel teli fogás, amely vegetáriánus étrendhez és böjti időszakban is tökéletes választás.
Ráadásul annyira egyszerű elkészíteni, hogy még a kezdő szakácsok is sikerélménnyel távoznak a konyhából! 👩🍳👨🍳
🛒 Hozzávalók (4 adaghoz):
- 500 g csiperkegomba (friss, tisztított)
- 4-5 gerezd fokhagyma (finomra aprítva)
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1 teáskanál Provence-i fűszerkeverék (vagy kakukkfű, rozmaring keveréke)
- Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem a tálaláshoz (opcionális)
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre:
1️⃣ A gombák előkészítése:
- A gombákat alaposan mosd meg és szárítsd le.
- Ha a gombák nagyobbak, felezd vagy negyedeld őket, hogy egyenletesen süljenek.
- Ne távolítsd el a szárukat, mert a szár is finomra sül a sütés során!
2️⃣ A fűszeres szósz elkészítése:
- Egy tálban keverd össze az aprított fokhagymát, az olívaolajat és a balzsamecetet.
- Add hozzá a Provence-i fűszerkeveréket, majd sózd és borsozd ízlés szerint.
- Keverd jól össze, hogy egy selymes és illatos pácot kapj.
3️⃣ A gombák pácolása:
- Helyezd a gombákat egy nagyobb tálba, majd öntsd rájuk a fűszeres szószt.
- Finoman keverd össze, hogy minden gombadarab alaposan bevonódjon a páccal.
- Hagyd állni 15 percig, hogy a gombák átvegyék a szósz gazdag ízét.
4️⃣ A gombák sütése:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses módban 180°C).
- Tedd a pácolt gombákat egy sütőpapírral bélelt tepsire úgy, hogy ne fedjék egymást.
- Süsd a gombákat 15-20 percig, amíg aranybarnára pirulnak és megpuhulnak.
- Sütés közben egyszer-kétszer forgasd meg őket, hogy egyenletesen süljenek és minden oldaluk szépen karamellizálódjon.
🍽 Tálalás és tippek:
- Frissen sült, forró állapotban a legfinomabb! 😋
- Szórd meg frissen aprított petrezselyemmel, ami frissességet ad a fogásnak. 🌿
- Kínálhatod pirítóssal, egy szelet friss bagettel vagy akár egy tál tészta mellé.
- Extra ízért szórd meg egy kevés reszelt parmezánnal vagy locsold meg egy kevés citromlével! 🍋
💡 Tipp:
Ha szereted a pikánsabb ízeket, adj hozzá egy csipet csilipelyhet vagy egy teáskanál mustárt a szószhoz!
🧡 Miért imádjuk ezt a receptet?
- 🌱 Vegetáriánus és egészséges
- ⏰ Gyors és egyszerű – kevesebb, mint 30 perc alatt elkészül
- 💥 Gazdag ízvilág – a fokhagyma és a balzsamecet tökéletesen kiegészítik a gomba földes ízét
- 🥳 Tökéletes vendégváró előétel vagy egy könnyű vacsora
✨ Próbáld ki te is ezt a mennyei fokhagymás sült gombát, és kápráztasd el a családodat! 🍄💖
👨👩👧👦 Oszd meg velünk a végeredményt, és ne felejts el képet készíteni a finom fogásról! 📸👇
2025-02-20 15:51:36 - Mindenegyben Blog