Puha kenyérrel, paradicsommal a legfinomabb! Reggelire, vacsorára fenséges szendvicskrém!
A karfiolt sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. Robotgéppel felaprítjuk. A majonézbe kavarjuk a zúzott fokhagymát, a citromlét és a fűszereket. A kihűlt karfiolhoz adjuk a majonézt, összekeverjük és hűtőbe tesszük. Akkor a legfinomabb, ha néhány órát áll.