2017
ápr
04
A házias ételek összehozzák a családot! Próbáld ki ezeket a recepteket és nézd mosolyogva, ahogy az asztalköré gyűlik a család!
Hirdetés
[ ] Abált tokaszalonna
A tokaszalonnát két-három napig lesózva tartjuk, majd jól bedörzsöljük fokhagymával, s egy-két órán át lassan főzzük. A fővő vízbe aprítsunk bele néhány cikk fokhagymát. Amikor megfőtt, vegyük ki és vastagon kenjük be fokhagymás paprikával.
Gyorsan füstölt karaj
Két-három kilós karajt csontozzunk ki, s dörzsöljük be szitált sóval és kevés salétromsóval. Néhány napig tartsuk hűvös helyen, és közben minden nap forgassuk meg a sóban. Majd mossuk le, szárítsuk néhány órán át, utána tartsuk a füstön egy-két napig. Főzzük meg és tálaljuk hidegen különféle mártásokkal.
