Puha és omlós, szinte elolvad a szádban! Bármennyit meg tudunk enni belőle és ünnepeken, vendégvárónak is remek!
15 deka lisztből, 10 deka vajból, 5 deka hámozott, őrölt mandulából, 10 deka vaníliás cukorból és 2 tojássárgájából tésztát gyúrunk. Kis kifliket formálunk belőle. Langyos sütőben inkább szárítjuk, mint sütjük. Mikor készen van, többször megforgatjuk vaníliás cukorban vagy langyosra hűtve, a kifliket közepén megfogva két végüket csokoládémasszába mártjuk. Hideg helyen megszárítjuk