Ez aztán a habréteg, nagyon szépséges! :) Meg persze finomságos! :) Amúgy nagyon hasonlít az íze a Rákóczi túrós süteményhez!
Összegyúrjuk, kinyújtjuk, vajazott, lisztezett gáztepsibe fektetjük.
A túrót a cukorral botmixerrel pépesítjük, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót. Nem kell megijedni, elég híg lesz! A tésztára öntjük és előmelegített sütőben 200 °C-on kb. 20 percig sütjük. (én 30 percig sütöttem)
A 4 tojás fehérjét 6 púpos ek. cukorral jó keményre felverjük. A túrókrémre kenjük, ami ilyenkor még elég lágy.
Visszatesszük a sütőbe még 10 percre, hogy a hab is megsüljön.
Pethes Judit receptje!