Finom húsos étel, ha valami különlegesre vágysz, akkor ezt érdemes kipróbálnod! Hasábburgonyával tálalva bámulatos!
1/2 kg sertéscombot néhányszor átdarálunk, megsózzuk, törött borssal elég bőségesen fűszerezzük, és kis, henger alakú kolbászkákat formálunk belőle. A kolbászkák minden oldalát forró zsírban jól átsütjük. Egy karikára vágott vöröshagymát megpirítunk. Tálaláskor meghintjük vele a kolbászkákat, mustárt adunk hozzá és minden adaghoz süthetünk egy tükörtojást is. Tálalhatjuk apróra vágott, nyers hagymával, sült burgonyával és ketchuppal is.